Turunç şurubu, genellikle içeceklerde ve tatlıların üzerinde süslenmek için kullanılır. Turunç şurubunun lezzeti ekşi-tatlı ve hafif tuzlu bir tadı vardır. Ayrıca, turunç şurubunun özellikle mavi renkli olması nedeniyle, çok görsel olarak ilginç görünmesi için kullanılır.